Nakládací směs na uzení bez soli

Na nakládaný vepřové nebo krůtí kýty a následné uzení, nutno dokoupit sůl bez jódu.

Složení: česnek, černý pepř, cibule, nové koření, koriandr, ledek, jalovcové bobule, bobkový list.

Návod: Obsah sáčku vysypeme do 12l studené vody přidáme 1,6 kg kuchyňské soli bez jodu. Převaříme a pod poklicí necháme lák vychladnout, pak zalijeme maso (maso může být s i bez kosti). Každý den maso otáčíme. Maso musí být celé ponořené 14 až 20 dnů při teplotě kolem 5°C. Po uplynutí doby maso vytáhneme, necháme okapat, pak udíme. Nutné dodržet návod! Maximálně na 12 kg masa.

Průměrná výživová hodnota ve 100g výrobků Energetická hodnota:1159kJ/274kcal Tuky:3,5g z toho nasycené mastné kyseliny:0,4g Sacharidy:47,0g z toho cukry:35,0g Bílkoviny:11,1g Sůl:0,0g

Výrobek neobsahuje sůl.

Alergeny: ne

Hmotnost: 150g

Země původu: Maďarsko

Min. trvanlivost: viz obal nebo etiketa